双桥酒，始于商朝，盛于唐朝，传世至今。作为“全国十大考古发现”之一的小双桥遗址，远在3600年前的商代中期，商王仲丁为祭祀先祖功德，令匠人在隞都作坊酿酒，尊为宫廷宴酒，彰显王者风范。 据唐书有记：“郑人以荥水酿酒，近邑与远郊美数倍”。双桥村所在地古荥镇“附居者烟火千家，往来者贸迁万种”，酿酒之风盛行，酒肆林立，酒旗飘飘；双桥村酒因酒味纯正，誉满郑地，成为天下名酒。 解放后，因政府实行酒类专营，取消了村中的私营酒坊，组织各酒坊联建起金泉酿酒厂，酿出的酒也冠以"双桥大曲"。后因种种原因酒厂停产。

上世纪九十年代初，随着市场经济的开放搞活，双桥王家21世传人王玉欣，开始重操旧业，恢复了王家酒坊，依托天时地利人和，加之世代相传的手工酿造技艺， 成就了“双桥酒”独特的品质与风格，成为郑州人醉美的味道。 而现在，双桥酒也屡获非物质文化遗产,豫酒（郑州）名片，河南老字号，中原历史文化白酒等殊荣。作为郑州地方品牌，双桥酒立志要将百年非遗工艺传承下去，让更多的人可以品尝优质的郑州本地酒。